AGE

こんにちは！

スモールジムYell代表トレーナー

近藤です。

さて、「いつまでも若々しくいたい」と思うのは誰しも同じですよね。

しかし、実は普段口にしている食べ物の中に、老化を促進するものがあることをご存知でしょうか？

そのカギとなるのが「AGE（終末糖化産物）」です。

AGEとは、体内でたんぱく質と糖が結びついてできる物質のこと。このAGEは、たんぱく質を劣化させ、老化を加速させる原因となります。

特に、肌のハリや弾力を保つコラーゲン繊維に大きなダメージを与えるため、美容と健康の敵と言える存在です。

そこで、AGEが増えやすい食品や調理方法を知り、意識的に対策することが大切です。

加工肉

加工されたソーセージやハム、ベーコンなどはAGEが特に多く含まれています。

肉そのものよりも保存性を高める加工の過程でAGEが増えるため、日常的な摂取には注意が必要です。

揚げ物

高温調理もAGEを増やす要因です。

特に揚げ物のように大量の油を使う料理は、AGEの含有量が増えやすいので、食べる頻度を控えめにするのが理想的です。

菓子類・清涼飲料水

糖分が多い食品や飲料もAGEを生み出します。

糖が体内でたんぱく質と結びつくことでAGEが生成されるため、血糖値が高くなる環境は老化を進める原因になります。

揚げ物や加工肉、甘いお菓子やジュースなどは、どれも美味しいものばかりなので、完全に避けるのは難しいですよね。でも、少しずつ意識するだけで大きな変化が生まれます。

例えば：

これらを少しずつ取り入れることで、AGEの影響を減らしながら、若々しい体をキープすることができます。

焦らず、自分にできる範囲でコツコツと！毎日の小さな意識が、健康な未来への第一歩です。